Além de conter todos os nutrientes do leite, como proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais, o iogurte natural possui microorganismos vivos que beneficiam o organismo.

Muito versátil, pode ser consumido puro ou ainda ser usado em receitas como saladas, pães, doces, sorvetes, molhos e recheios variados.

No intestino, seu papel é fundamental. O seu fermento lácteo produz grandes quantidades de vitamina B, corrigindo problemas de gases e prisão de ventre. A sua principal ação no organismo é aumentar a resistência do corpo contra infecções, assim como estimular o poder de absorção dos alimentos.

É importante, no entanto, saber conservar e utilizar adequadamente o iogurte. Guarde-o na geladeira e observe sempre os rótulos. Não exite em jogar fora qualquer iogurte com mofo. Cuidados também quando adicioná-lo a alimentos quentes. Muito calor ou uma mexida muito forte podem fazer com que o iogurte se separe e fique viscoso.

Equipe Bem Star